Go Back
mikrobilje raste

Mikrobilje

Mikrobilje je izuzetno zdrava namirnica, pogotovo brokula. Odlična je i kao dekoracija za razna jela.
Priprema 6 d
Ukupno 6 d
Klj. riječ klice, mikrobilje, mikrozelenje, sulforafan

Poželjna oprema

  • Posuda/e za sadnju
  • Poklopac za prekriti posudu
  • Organska zemlja
  • Prskalica za vodu
  • Oštar nož ili škare

Postupak pripreme
 

Postupak sadnje mikrobilja

  • U ovom slučaju koristio sam sjeme brokule i rotkvice jer dosta brzo narastu, pogotovo rotkvica
  • Nabavite potrebnu opremu koja je gore navedena
  • Nabavite sjemenke povrća koje želite zasaditi, za početak najbolje je probati s: brokulom, rotkvicom, alfa alfa, rikulom ili senfom (gorušica)
  • Na posudi u koju ćete saditi probušite rupe na dnu radi drenaže
  • U posudu ubacite organsku zemlju cca 2-3cm duboko te ju dobro utisnite i izravnajte
  • Dobro natopite zemlju vodom uz pomoć prskalice
  • (Dan 1)
    Ravnomjerno rasporedite sjemenke po zemlji, gusto ali ne pregusto
  • Ponovno poprskajte vodom
  • Poklopite poklopcem koji ne propušta svjetlost jer dok ne proklijaju (cca 2 dana) moraju biti u tami; nije loše niti malo utisnuti sjemenke ako imate posude koje idu jedna u drugu kao moje
  • Zalijevajte vodom s prskalicom 2x dnevno (do 3x), ujutro i navečer, i opet poklopite
  • Neka cijelo vrijeme budu na sobnoj temperaturi (može i malo hladnije), ali ne vani na balkonu ako je hladno
  • (Dan3)
    Kada sjeme proklije i počne rasti (cca 1cm) vrijeme je da ga izložite svjetlosti kako bi pozelenilo i pravilno se razvijalo, najbolje negdje u stanu/kući uz prozor gdje ima sunca, a kada ga nema dobro je da bude u prostoriji u kojoj ionako najviše koristite rasvjetu
  • (Dan 4) Nastavite zalijevati prskalicom 2-3x dnevno
  • (Dan 6/7)
    Nakon 6-7 dana od početka sijanja, mikrobilje je spremno za konzumaciju
  • Odrežite ga oštrim nožem ili škarama, operite u mlačnoj vodi i dobro posušite
  • Stavite ga u posudicu, pa u frižider, neka budu zaštićene kuhinjskim papirom
  • Možete ih i zamrznuti

Bilješke

  • Mikro brokula bogata je sulforafanom, spojem koji je, ukratko, jako dobar za organizam. Optimalan način za konzumaciju mikro brokule je zamrznuti ju te posipati prahom sjemenki senfa (gorušice) jer one dodatno aktiviraju sulforafan.
  • Igranje s raznim mikrobiljem odlična je zabava za cijelu obitelj, a možete i impresionirati goste lijepom dekoracijom jela, u čemu je ono jako popularno.
  • Paziti na potencijalne bakterije te na povrće koje nije za jesti u formi mikrobilja, npr. mrkva.
Klj. riječ klice, mikrobilje, mikrozelenje, sulforafan