Popečci od povrća
Popečci od povrća idealan su obrok kada imate viška povrća u frižideru i ne znate što biste s njim. Sve izmiksate i to je to.
Namirnice
Popečci od povrća
- 80 g kvinoja
- 200 g slanutak
- 200 g crveni grah iz konzerve
- 1 kom poriluk
- 1 kom ljutika
- 1 kom češnjak
- 1 kom ljute papričice
- 2 žličice sjemenke lana
- 10 g suhi vrganji
- 1 žlica koncentrat rajčice
- 1/2 žličica kurkuma u prahu
- 1 žlica sušeni vlasac
- par žlica heljdino brašno
Postupak pripreme
Postupak pripreme za popečke od povrća
- Isperite kvinoju, pa ju skuhajte prema uputama s kutije/vrećice i ostavite ju da se hladi
- U kuh. robotu izmiksajte slanutak i grah
- Ne miksajte do kraja, već tek toliko da se malo usitne i stvore dobru bazu za prihvat ostalih namirnica
- Ubacite sve ostale ostale namirnice (suhe vrganje prije namočite) i lagano izmiksajte, isto tek toliko da se sve poveže
- Formirajte kugle
- Nakon toga ih stisnite nečim plosnatim kao da radite burgere
- U slučaju da su prerahli malo im stisnite rubove prema unutra
- Lagano nauljite papir za pečenje, posložite popečke i pecite na cca 200c cca 20ak minuta, vremena i temperature nisu striktne, plus minus
- Alternativno ih ispecite na tavi na malo ulja, 3-4 minute svaka strana
Bilješke
- Kao baza najbolji je miks slanutka i graha, a s ostalim vrstama i količinama povrća, žitarica i sjemenki po želji
- Dodajte jaje ako želite da se sve bolje poveže, iako u ovoj povrtnoj varijanti volim to preskočiti
- Slobodno probajte s kus kusom, prosom i sl. umjesto kvinoje
- Od velike pomoći je kuhinjski robot, ali bilo kakva vrsta ručne sjeckalice je ok, u krajnjoj liniji, možete sve nasjeckati i nožem ali će trajati malo duže